Паштет Устинова
Карамелізувати курячу печінку, панчету і часник, після чого обезжирити сковорідку коньяком. Збити петрушку, каперси, цибулю-шалот, лимонну цедру, лимонний сік та оливкову олію до однорідної маси. Додати ще трохи оливкової олії. Подавати на тостах з лимоном.
5
Ребаб — струнний смичковий інструмент арабського походження.
6
Табла — індійський ударний музичний інструмент.