home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

Неправильный бизнесмен

Неправильный бизнесмен
Title: Неправильный бизнесмен
Author:
Genre: biography, business
Annotation:Аркадий Новиков – успешный ресторатор, открывший более 70 заведений, годовой оборот группы его компаний превышает 200 млн долларов. Новиков – бизнесмен, который сделал себя сам. Он родился в семье воспитательницы детского сада и инженера, детство провел в крошечной квартире площадью 28 квадратных метров, отслужил в армии. Как же получилось, что обычный парень, которого когда-то отказались взять на работу в McDonald’s, основал крупнейший в России ресторанный бизнес? Не стесняясь признаться в собственных ошибках, автор рассказывает, где взять стартовый капитал, как вести переговоры с партнерами и конкурентами, как масштабировать дело и выйти на зарубежный рынок. А главное – как при этом получать удовольствие от жизни и вести бизнес с человеческим лицом.
Year:
Table of Contents:

hide Table of Contents

  1. Аркадий Новиков Неправильный бизнесмен
  2. Введение
  3. Глава 1 Детство. Отрочество. Юность
  4. Родители
  5. Школьная пора
  6. О мечтах и «новых русских»
  7. Кулинарное училище
  8. Армия
  9. Глава 2 Как все начиналось
  10. Ресторан «Университетский»
  11. Олимпийские огни
  12. «Гавана», «Виктория» и Hard Rock Cafe
  13. Глава 3 Семья
  14. Глава 4 Первый ресторан
  15. Случай из практики
  16. Глава 5 Новые шаги
  17. О партнерах Как сообща ускорить развитие бизнеса
  18. Место: «Клуб Т.»
  19. Место: «Бисквит», затем «Мясной клуб»
  20. Место: «Vаниль»
  21. Место: Nofar
  22. О бренде ресторана Используйте популярные названия и знакомые посетителям концепции
  23. Места: «Узбекистан» и «Белое солнце пустыни»
  24. Место: Vogue Caf\e
  25. Место: GQ Bar
  26. О важности концепции Как соединять, казалось бы, несоединимые вещи и получать вдохновение из ничего
  27. Место: «Минсельхоз», затем Fumisawa Sushi
  28. Место: «Страна которой нет»
  29. Место: «Валенок»
  30. Место: «Сыроварня»
  31. От концепции к сетевому заведению
  32. Место: «Царская охота»
  33. Места: «Елки-Палки»
  34. Место: «Колбасный цех»
  35. Места: «#FARШ»
  36. Места: PRIME
  37. Клубные места Как делать заведения, в которые люди ходят не каждый день
  38. Место: «Гранд Опера»
  39. Место: Mendeleev bar
  40. Место: «Чердак»
  41. Заведение в сложном месте Как использовать слабые места во благо
  42. Место: «Мистер Ли»
  43. Место: «Аист»
  44. Место: «Камчатка»
  45. Место: «Чайковский»
  46. Глава 6 Ресторан Bolshoi
  47. Глава 7 Novikov в Лондоне
  48. Глава 8 Бизнес на Западе vs. бизнес в России
  49. Глава 9 Как начать агробизнес в России
  50. Начало начал
  51. Персонал
  52. Куда уходят деньги
  53. Что? Где? Кому?
  54. Глава 10 Лидерство и успех
  55. Главная цель жизни
  56. Качества успешного человека
  57. Воспитанность и скромность
  58. Умение правильно делиться своим успехом
  59. Умение правильно инвестировать дивиденды от успеха
  60. Умение гармонично жить
  61. Главные лидерские качества
  62. Целеустремленность или настойчивость
  63. Гибкость. Коммуникация. Умение общаться
  64. Умение мотивировать и вдохновлять
  65. Организованность
  66. Поддержка
  67. Внутренняя целостность
  68. Уверенность
  69. Активность
  70. Самообладание
  71. Как неудачи и ошибки превратить в ступени успеха
  72. Глава 11 Как открыть ресторан с нуля?
  73. Личные качества
  74. Концепция
  75. Локейшен
  76. Дизайн
  77. Персонал
  78. Открытие ресторана в цифрах и немного о ценообразовании
  79. Документы, необходимые для открытия ресторана
  80. Ресторан открыт. Что дальше?
  81. Как раскрутить ресторан
  82. Срок жизни ресторана
  83. Самые большие риски, которые существуют при открытии ресторана
  84. Глава 12 Бизнес-план
  85. Глава 13 Управление персоналом
  86. Воровство как ресторанный недуг
  87. Практические методы борьбы с воровством
  88. Когда следует прощаться
  89. Система мотивации
  90. Заключение
  91. Примечания


Rate this book  


Read this book now: Неправильный бизнесмен

Download (3336k) in formats: fb2, txt, html

close [X]

close [X]


Reviews


Enter your name:     Rate this book

Enter your comments or review:


получать комментарии о книге Неправильный бизнесмен на e-mail

Anti-spam code Anti spam Capcha