Люди, живущие в холодных климатических условиях, едят мясо, поскольку оно поставляет в их организм согревающую энергию, которая способствует сохранению телесного тепла, но какие продукты питания обеспечат необходимым в таком климате теплом людей, придерживающихся вегетарианской диеты? К счастью, мясо — вовсе не единственный источник тепла. Огромное количество вегетарианских продуктов питания с избытком компенсирует влияние низких температур.

Четыре таких вида специй, как черный перец, красный перец, лук и, особенно, чеснок должны употребляться в пищу в холодную погоду.

Миндаль, кешью, грецкие орехи и фисташки, которые необходимо предварительно прожарить, а также изюм служат прекрасным дополнением к пище. Душистый горошек и блюда, содержащие картофель, помидоры, репу, морковь, лук, шпинат, зелень, тыкву, патиссоны, кабачки и отварные огурцы генерируют энергию, обеспечивающую организм дополнительным теплом.

Полезно съедать на завтрак дробленые зерна цельной пшеницы, овса и тапиоки, особенно если они приготовлены со свежепрожаренными орехами и изюмом. Полезно употреблять финики и инжир.

Как правило, следует избегать употребления молочных продуктов и цитрусовых фруктов, потому что это кислые продукты питания, которые оказывают охлаждающее действие на организм. Единственный допустимый молочный продукт в холодное время года — это сыр. Из фруктов полезно употреблять бананы и в небольших количествах папайю, манго и гранат. Первой утренней едой должна быть смесь из меда с черным перцем, приготовление которой описано в разделе о лечебных средствах. После этого следует проглотить маленький зубок чеснока, запив его теплой водой.

Чай, заваренный из одной и более чайной ложки семян пажитника, чайной ложки порубленного имбиря, семи горошин черного перца и байхового чая, оказывает мгновенный согревающий эффект на организм.